Frikadel Djagoeng met Katjang. (Maiskoekjes met pinda's).

 

   * 1 blikje mais,

* 1 theel. djinten,

   * 1 kopje geroosterde katjang,

* 1 ei,

   * 1 ui,

* ca. 2 eetl. bloem,

   * 2 theel. djahé,

* olie.

   * 1 teentje knoflook,,

 


   Pel de knoflook en de ui en hak ze fijn.Wrijf de mais samen met de knoflook, ui, djahé, katjang, djinten fijn    in de vijzel, (of in een keukenmachine). Voeg het ei en de bloem toe. Verhit de olie in een wok. Het    mengsel met eetlepels tegelijk in de wok doen. Op halfhoog vuur aan beide kanten goudbruin bakken.