Oedang Pangang. (Geroosterde garnalen)

 

   * 8 grote garnalen, (diepgevroren),

   * 2 3 eetl. plantaardige olie.


   Laat de garnalen langzaam ontdooien.
   Schakel de grill in op de hoogste stand.
   Spoel de garnalen na het ontdooien zorgvuldig af. Maak ze droog met keukenpapier. Snijd ze aan de    buikzijde open en en neem het zwarte darmkanaal voorzichtig eruit. Het darmkanaal ziet eruit als

   een dikke zwarte draad.

   Knip hierna de pootjes van de garnalen af; laat de schaal en de staart zitten. Bestrijk ze aan alle kan-

   ten met olie.

 

   Bestrijk ook het rooster met olie. Leg de garnalen op het rooster en plaats dit op een afstand van

   ca. 10 cm. van de warmtebron. Rooster de garnalen in 12 tot 15 minuten gaar. Keer ze na 6 tot 7

   minuten om en bestrijk ze nogmaals met de olie.

 

   U kunt de garnalen natuurlijk ook roosteren boven de barbeque. Serveren met Zoet-zure Saus .

   (Voor 4 personen)