|
Sambal
Matah. (Rauwe sambal)
|
* 7
rawits, |
* 1
theel. zout, |
|
* 3
sjalotjes, |
* 1/2
theel. zwarte peper, |
|
* 3
serehstengels, |
* 5
eetl. (kokos)olie. |
Was de rawits en hak ze fijn. Pel
de sjalotjes en hak ze fijn. Verwijder de harde bovenkant
van
de
serehstengels en snijd ze fijn.
Wrijf
de rawits, sjalotjes, sereh, zout en de peper
fijn in de vijzel. Meng als laatste de kokosolie
erdoor.
|
