Sardien/Sprot Goreng. (Pikant gebakken sardien/sprot)

 

   * 1 portie sardientjes of sprot,

* 2 eetl. gehakte selderij,

   * 3 eieren,

* zout naar smaak,

   * 2 theel. .sambal oelek,

* peper naar smaak.


   Kluts de eieren in een kom en voeg de sambal, selderij, peper en zout naar smaak toe. Doe er dan de vis    in en vermeng het heel goed. Bak de vis in hete olie iets bruin. Lekker bij rijst, nasi- of bami goreng.