Bandrek. (Kruidige drank)

 

   * 1 1/2 vingerlengte djahé,

* 1 dejeruk perut blaadje,

   * 3 kaneelstaafjes,

* 1 serehstengel,

   * 3 kruidnagels,

* gula djawa naar smaak,

   * 4 peperkorrels,

* 3 kopjes water.

   * een stukje pandanblad,

 


   Maak de kruidnagels en peperkorrels fijn en meng ze tot een geheel. Kneus de djahé laat de    kaneelstokjes heel. Doe de djahé, de kruidnagels, de peperkoorels, het stukje pandanblad, het djeruk    perutblaadje, de sereh en de gula djawa nar smaak in een pan met heet wtaer. Breng het water aan de    kook en temper het vuur. Laat de drank zachtjes doorkoken tot de geur die eraf komt een geheel is.