Knoflookrijst.
 

   * 8 koppen drooggekookte rijst,

* snufje suiker,

   * 2 tenen knoflook,

* zout,

   * 1 lente- ui of 1 bosje bieslook,

* peper,

   * 2 eetl. olie,

* snufje vetsin,

   * theel. vissaus,

* theel. sojasaus.


   De rijst met een vork korrelig roeren. De knoflook pellen en fijnhakken. De wortels van de lente- ui snijden.    De lente- ui of bieslook wassen en fijnhakken. De wok verhitten, de olie er heet in laten worden,    tweederde van de knoflook en van de lente- ui glazig fruiten. De rijst er op hoog vuur aan toevoegen,    voortdurend roeren zodat de rijst niet aanbrand. De vissaus, de sojasaus, de suiker, zout, peper en vetsin    toevoegen en goed roeren. Aan het eind de rest van de knoflook en de lente- ui erdoor roeren. Warm    serveren. Lekker met eier- en visgerechten.