Nasi Koening. (Gele rijst)

 

   * 400 gr. droogkokende rijst,

* 1 spriet sereh of 1/2 theel poeder,

   * 6 dl. dunnen santen,

* 1 djeruk perut blaadje,

   * zout,

* 2 theel. koenjit.


   Zet alle voorbereide ingrediŽnten klaar. Was de rijst. Breng de santen met de overige ingrediŽnten aan de    kook en roer de rijst erdoor. Laat de rijst in ongeveer 25 min. zachtjes gaarkoken. Maak de korrels los met    een vork. Verwijder de djeruk perut. Serveer nasi koening in plaats van gewone witte rijst, of maak er een    apart gerecht van door hem te garneren met plakjes komkommer, frikadellen, gebakken uitjes en partjes    hardgekookt ei.