Sambal Djeroek.
 

   * 5 rode lomboks,

   * theel. zout,

   * sap van 1/4 citroen.


   Was de lomboks en hak ze heel fijn. Wrijf ze samen met het zout fijn in de vijzel. Meng er het citroensap    goed doorheen. Deze sambal is in de koekast niet zo lang houdbaar, u kunt de sambal wel invriezen.