Sop Selam Krokot. (Rundvleessoep op Indonesische manier)
 

   * 1 ui,

* citroen,

   * 1 bos selderij,

* 200 gr postelein,

   * 1 prei,

* 5 dl. runderbouillon,

   * 30 gr. verse gember,

* 200 gr rundvlees,

   * 2 eetl. ketjap manis,

* 3 kruidnagels.


   Snijd de ui en de prei fijn. Rasp de gember. Was de postelijn en de selderij en hak ze fijn. Voeg dit toe aan    de runderbouillon samen met de kruidnagel en het rundvlees. Stoof het vlees langzaam gaar en snijd het,    als het gaar is, in stukken. Maak de soep af met de ui, prei, postelein en de ketjap. Serveer de soep met    vers gehakte selderij en een scheut citroensap.