Tahoe Krida. (Tahoe gevuld met gekruide rundvlees)
 

   * 1 blok tahoe,

* 3 teentjes knoflook,

   * 200 gram taugé

* 1 theel sambal oelek,

   * 2 eieren,

* 1 theel. petis,

   * 200 gr. rundvlees,

* peper,

   * 1 ei,

* zout.

   * 2 uien,

 


   Kook het vlees en snijd het in uiterst kleine stukjes. Spoel de taugé schoon, verwijder de groene vliesjes    en bruine staartjes. Dompel ze even in kokend water en laat ze uitlekken. Pel de uien en het knoflook en    snijd ze heel fijn. Wrijf uien, knoflook, de petis, de peper en zout met elkaar tot een brij. Meng hier    doorheen de stukjes vlees en de sambal. Snijd de tahoe in 4 stukken. Hol elk stuk uit en vul de holte met    het vlees-kruiden-taugé-mengsel. Klop de eieren los, haal de tahoe er doorheen en bak ze in olie aan alle    kanten gaar en bruin.