Zoet-zure Saus 2.
 

   * 2 lomboks,
   * 1 grote tomaat, geschild,
   * 3 eetl. asem,
   * mespuntje zout.
 

   Was de lomboks en haal de pitjes eruit. Snijd ze in hele kleine ringetjes. Week de tomaat in kokend water,    schil hem en snijd hem in plakjes. Wrijf lomboks en tomaat met wat zout tot een papje en roer er de asem    doorheen en eventueel nog een paar druppels citroensap. Deze saus is te gebruiken bij loempia, over    omelet van tahoe, tahoeballetjes en pangsit.