Dadar Boemboe. (Pittige omelet)

 

   * 4 eieren,

* 3 takjes selderij,

   * 1 teentje knoflook,

* theel. trassie,

   * 2 sjalotten,

* zout,

   * 2 rode lomboks,

* mespunt suiker,

   * 1 prei,

* boter.


   Klop de eieren los.Pel de sjalotten en de knoflook, ontpit de lomboks, snijd ze fijn en kneus ze met trassie    en zout naar smaak. Was de prei en selderij en snijd ze fijn. Schenk het papje bij de eieren samen met de    prei, selderij en de suiker. Bak nu 4 omeletten.