|
Omelet
met Kokosmeel.
|
* 2
eieren, |
* 4
eetl. kokosmeel, |
|
* 1
eetl. gesnipperde ui, |
*
olie of boter, |
|
* 1 teentje
knoflook, |
*
zout, |
|
* ½ theel. sambal
oelek, |
*
peper. |
Pel de knoflook en pers
hem uit. Wrijf de gesnipperde uien met het kokosmeel, de sambal en de
uitgeperste knoflook tot een papje.Klop de eieren met zout en peper en meng het
kokosmeelmengsel erdoor. Bak er in de hete olie of boter een omelet van; dek de
pan tijdens het bakken af. Bak de omelet aan beide kanten gaar
|
