Ora Are van Oedang. (Roerei met groenten en garnalen)

 

   * 75 gr. gekookte garnalen,

* beetje prei,

   * 2 tot 3 eieren,

* beetje selderij,

   * 1 knoflookteen,

* bouillontablet,

   * 1 rode lombok,

* boter,

   * 1 ui,

* 1 theel.gula djawa.


   Snijd de ui, knoflook, lombok, prei en selderij heel fijn. Klop de eieren los. Fruit de ui, knoflook en lombok in    wat boter. Schep de garnalen er doorheen, met het bouillonblokje en de gula djawa. Voeg de geklopte    eieren er a
l roerend bij. Daarna de prei en de selderij. Als het ei gestold is, is het gerecht klaar.