Telor Stenga Radja. (Halve gevulde eieren)

   Snijd de eieren overlangs doormidden, verwijder het eigeel en leg dit apart Pel de ui en de knoflook en    snijd ze fijn. Fruit in 2 el olie de trassie, knoflook en de ui, tot de ui bruin is. Doe dan het gehakt en de    selderij erbij. Voeg de djinten, peper en zout naar smaak toe en laat het gehakt goed bruin worden. Laat    het gehakt, als het goed bruin en gaar is, afkoelen. Meng het eigeel er goed door. Vul dan de halve eieren    met het mengsel en leg ze op een platte schaal. Dit kunt u overal bij eten, ook bij de borrel.