Djaganan. (Gemengde groenten met saus)
 

   * 200 gr. sperciebonen,

* kemirinoten,

   * 100 gr. wortelen,

* 2 rode lomboks,

   * 1/2 komkommer,

* 1 theel. trassie,

   * 1/4 witte kool,

* 1 theel. zout,

   * 1/2 bloemkool,

* 1 theel. asem.

   * 100 gr. taugé,

 


   Maak alle groenten schoon en snijd ze klein. Kook de groenten in water gaar en laat ze goed uitlekken.    Was de lomboks en hak ze fijn. Wrijf de lombok, de kemirinoten, het zout en de trassie fijn in de vijzel.    Vermeng de fijngewreven kruiden met wat water en de asem. Serveer deze saus over of bij de gaar    gekookte groenten.