Licht Pittige Bloemkoolroosjes.


   * 1/2 bloemkool,

* 1 theel. sambal oelek,

   * 1 ui,

* scheutje santen,

   * 1 knoflookteentje,

*  1 2 dl. water,

   * 1 sjalotje,

* olie.


   Maak de bloemkool schoon en snijd
van de bloemkoolroosjes allemaal miniroosjes. Pel de ui en de

   knoflook en hak ze fijn.

 

   Doe wat olie in een wok en bak de ui met de sambal glazig. Bak dan de knoflook een minuutje mee.

   Voeg hierna de bloemkoolroosjes toe met een scheutje santen. Voeg het water toe zodat de    bloemkoolroosjes net onder water staan.

   Laat de bloemkoolroosjes in ca. 10 minuten gaar worden (Als het goed is is het water dan helemaal    verdampt!) Eventueel op smaak maken met peper en zout. (Voor 1 persoon, licht pikant)
   Lekker met Pittige Indische Scholfilet