Sajoer Toemis Kol. (Gekruide kool)
 

   * 250 300 gr. wiite, groene of savooiekool,

* 1 theel. laos,

   * 2 eetl. olie,

* 3 dl. bouillon,

   * 1 grote ui,

* 1 2 worteltjes,

   * 1 teentje knoflook,

* 1 eetl. fijngesneden selderij.

   * 1 theel. sambal oelek of sambal trassie,

 

 

   Snipper de kool grof. Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Maak de worteltjes schoon en snijd ze

   in hele smalle reepjes.

 

   Vehit de olie in een wok. Fruit hierin de ui totdat hij glazig wordt. Voeg de knoflook toe. Schep alles

   goed om en doe de sambal en de kool erbij. Schep alles zonder ophouden om totdat de kool  zacht

   is geworden. Schep vlak voorhet opdienen de reepjes wortel erdoor.

 

   Doe het gerecht in een voorverwarmde schaal en strooi er de selderij oveheen. (Mild bijgerecht voor

   4 personen).