Toemis Kool. (Savoyekool met garnaaltjes)
 

   * 500 gr. savoyekool,

* 1 ui,

   * 50 gr. gepelde garnalen,

* 2 eetl. olie,

   * 2 teentjes knoflook,

* 2 theel. ketoembar,

   * 1 rode lombok,

* 1 theel. djinten,

   * 1/2 l. water,

* 1 theel. trassie,

   * 1/4 blok santen,

* zout naar smaak.


   Maak de kool schoon en snijd hem fijn. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Was de lombok en hak    hem fijn. Fruit de ui, de knoflook, de lombok, de trassie, de ketoembar en de djinten in de olie, voeg    vervolgens de kool toe. Roer de kool goed door het kruidenmengsel en blus het geheel met ongeveer 1 dl.    water. Kook de kool even op en voeg dan de garnalen, water en santen toe. Kook alles in ongeveer 20    min. gaar.