Babai Maring. (Rijst met bananen in een pakketje)

  

   * 5 kleine bananen,

* bananenblad.

   * 500 gr. zwarte kleefrijst,

 

   * 100 gr. kristalsuiker,

 


   Was de rijst, laat deze ca. 1 uur weken in ruim water, giet hem af en laat hem goed uitlekken.

   Snijd de bananen in kleine stukjes en meng deze met de rijst en de suiker en voeg  zout

   naar smaak  toe.

   Maak kleine pakketjes van ca. 1 eetl. van het mengsel in dubbele laagjes gewassen bananenblad

   van ca. 15 x 10 cm.

   Stapel steeds 3 pakketjes op elkaar en bind deze samen met keukendraad en stoom ze ca. 1 uur

   in een stoompan gaar.