Bilus.
(Gefrituurd eiergebak)
* 9 eieren, |
* 200 gr.
kristalsuiker, |
* 500 gr.
rijstemeel, |
* 1.2 l. dunne santen, |
* plantaardige
olie, |
|
Klop de eieren met de
suiker los. Klop de santen en het rijstemeel erdoor tot er een glad beslag is
ontstaan. Verhit een laagje olie in een koekepan. Doe het beslag in een spuitzak
met een dun tuitje en spuit het in de vorm van een spiraal van ongeveer 7 cm.
doorsnee in de olie. Frituur ze goudbruin en krokant. Verwerk op deze manier al
het beslag.
|