Es Krim Adpokat. (Advocadoijs)

  

   * 1/2 l. melk,
   * 300 gr. suiker,
   * 1 zakje vanillesuiker,
   * 3 advocado's,
   * 1 1/2 dl.Koffie-extract.
 

   Verwarm in een pan de melk met de suiker en de vanillesuiker en roer tot alles is opgelost. Laat de melk    afkoelen. Schil de advocado's en prak het vruchtvlees fijn. Roer de geprakte advocado en het Koffie-extract    door de afgekoelde vanille melk. Verdeel de massa over enkele lage bakjes. Zet de bakjes in het vriesvak    van de koelkast. Zet de koelkast op de koudste stand. Laat de massa in 3-4 uur tot ijs bevriezen, schep    de massa af en toe met een vork om.