Kue Mais. (Maiskoek
    

   * 500 gr. mais uit blik,

* 2 eetl. suiker,

   * 10 eieren,

* paneermeel.

   * 2 eetl. boter,

 


   Laat de mais uitlekken en roer er de gesmolten boter en suiker door.
   Klop de eiwitten en dooiers apart op. Roer eerst de dooiers door het maismengsel en daarna de

   eiwitten.

 

   Vet een bakblik in en bestrooi het met paneermeel. Doe het maisdeeg hierin. Bak de koek in ongeveer

   35 minuten gaar in een voorverwarmde oven van 150 C.