Ikan Mas Bakar. (Geroosterde karper)

 

   * 750 gr. karper,

* 1 teentje knoflook,

   * 2 eetl. plantaardige olie,

* ketjap manis,

   * zout,

* 2 rode lomboks,

   * witte peper,

* 1 ui.

   * citroensap,

 


   Maak de vis schoon. Pel de ui en snpper ze fijn. Pel de knofllok en pers ze uit. Was de lomboks en snijd ze    in smalle ringetjes. Meng de olie, de knoflook, de zout, de peper en het citroensap goed doorelkaar en    wrijf hier de vis mee in. Rooster de vis onder de voorverwarmde ovengril in ongeveer 7 min lichtbruin en    gaar. Halverwege de griltijd keren. Bestrijk de vis tijdens het grillen af en toe met wat water verdunde    ketjap. Roer in eennkommetje de lomboks, 3 eetl. ketjap, de ui en wat citroensap door elkaar. Serveer    deze saus bij de gegrilde vis.