|
Kabata.
(Vis in het pannetje)
|
* 1 middelgrote red
snapper, |
* 3
salamblaadjes, |
|
* 5 rawits (kleine rode
scherpe pepers) |
* 2 djeruk
perut, |
|
* 1 stukje djahe van 5
cm, |
* 1/4 l.
water, |
|
* 1 stukje koenjit van 5
cm, |
*
zout. |
Was de vis en snijd deze
in stukken. Snijd de van de steeltjes ontdane rawits doormidden. Schil de djahe
en de koenjit en snijd ze in plakjes. Breng alle ingrediënten in een pan met het
water en zout naar smaak aan de kook en laat de vis op een laag vuur in circa 20
min. gaar koken.
|
