Dendeng Agee. (Gekruid rundvlees)

        

   * 500 gr. rundvlees,

* zonnebloemolie,

   * 1 ui,

* 1 schijfje laos,

   * 4 teentjes knoflook,

* 1/2 eetl. djintan,

   * 1 eetl. asem,

* 1 eetl. ketoembar,

   * 50 gr. geraspte kokos,

* peper,

   * 1/4 blok santen,

* zout naar smaak.


   Kook het vlees bijna gaar en snijd het in stukken. Vermeng de asem met zout, ketoembar en djintan en    wrijf het vlees hiermee in. Bak het vervolgens in de olie. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn.Schil de    laos en kneus hem. Voeg de ui, knoflook, met de peper, de santen, de laos en de kokos toe en braad het    geheel tot de kokos bruin is. Verwijder de laos.