|
Kerrie Kenarie.
(Curry van kip)
|
* 1 kip, |
* 100 gr. amandelen, |
|
* 1/4 gesneden
witte kool, |
* zout, |
|
* 3 rode
lomboks, |
* peper, |
|
*
200 gr. peultjes, |
* 1 dl. ketjap, |
|
*
200 gr. bamboespruiten,
|
*
2 dl.
bier.
|
|
* 200
gr. maiskorrels,
|
*
|
Kook de kip tot ze net niet helemaal gaar is. Bewaar de bouillon en
snijd de kip in vier stukken. Was
de
lomboks en snijd ze in ringetjes. Hak de amandelen fijn.
Kook de stukken kip
samen met de lomboks, peultjes, bamboespruiten, de maiskorrels
en de
fijnge-
stampte amandelen, het bier en de ketjap. Voor de garnering kunt u
eventueel enkele amandelen
bewaren.
Voeg de bouillon toe en tenslotte de apart
gehouden hele amandelen. (Mild gerecht voor 4 personen)
|
