Boeboer Mango. (Zoete mangopap)

 

   * 6 jonge mango's,
   * suiker,
   * kaneel,
   * ma´zena.
 

   Schil en ontpit de mango's en kook ze in water zacht. Voeg suiker en kaneel naar smaak toe. Laat, als dit    goed is opgelost, de massa afkoelen. Wrijf dan de mango's door een zeef. Als de substantie te dun is,    kunt u die binden met water, dat met ma´zena is aangelengd.