Kue Bendera. (Vlaggenkoek
    

   * 460 gr. suiker,

* 160 gr maizena,

   * 3 zakjes vanillesuike,r

* snufje zout,

   * 13 dl. santen,

* rode en groene kleurstof.


   Meng alle ingrediŽnten, behalve de kleurstoffen, in een ruime kom goed door elkaar en verdeel het    mengsel over drie pannen. Laat de inhoud van de ene pan wit. Maak de inhoud van de tweede pan rood    met een paar druppels kleurstof, en kleur de inhoud van de derde pan op dezelfde manier groen. Spoel    een springvorm (20-22 cm) af met koud water. Kook eerst het rode mengsel tot het dik wordt. Roer het    goed door en giet het in de springvorm. Kook daarna het witte mengsel, roer het door en giet het op het    rode mengsel. Doe hetzelfde met het groene mengsel. Laat alles goed koud worden. Keer de koek om op    een platte schaal of plat bord en snijd hem in plakken..