|
Anye.
(Gefrituurde koekjes van rijstemeel)
|
* 250 gr.
kleefrijstemeel, |
* 1/4 lt.
water, |
|
* 250 gr.
rijstemeel, |
* plantaardige
olie. |
|
* 1 theel.
zout, |
|
Vermeng en kneed het rijstemeel met
het kleefrijstemeel, het zout en het water tot een glad deeg.
Vorm hiervan
langwerpige koekjes ter grootte van een pink. Verhit de olie in een wok en
frituur de koekjes hierin lichtbruin.
|
