Selamat datang! Tante Lenny's Indonesisch kookhoekje: Startpagina

Wie aan indonesië denkt, brengt dat onmiddelijk in verband met saté. Deze aan pennen geroosterde stukjes vlees zijn razend populair.	*Agar Agar Kring* (Agar Agar snoepjes)
	*Arem-arem Mie* (Mie met santen en gehakt)
	*Asinan Mango* (Zoetzuur van groene mango)
	*Asinan Nanas* (Zoetzuur van ananas)

Bij saté hoort een saus om het vlees in te dippen. Vaak is dat een pindasaus. Op het Indonesische menu nemen soepen als voorgerecht een veel minder belangrijke plaats in dan bijv. ons westerlingen. Met de stevigere soepen, de soto's, is het anders gesteld. Ze dienen vaak als eenvoudige, complete maalltijden.	*Babi Sajoeran* (Gekruid varkenspoulet)
	*Bak Pao* (Gestoomde broodjes met vlees)
	*Bakso Balletjes* (Gekruide gehaktballetjes)
	*Bakso Mie* (Mie-soep met visballetjes).
	*Bami Godok* (Bamie soep)
	*Bami Goreng*
	*Bami Kua* (Bamie soep)
	*Bami uit Java*
	*Bamiesoep*
	*Bandoengsoep* (Gebonden soep)
	*Bandrek* (Kruidige gember drank)
	*Base be Pasih* (Kruidenpasta voor visgerechten)
	*Base be Sampi* (Kruidenpasta voor rundvlees)
	*Base be Siap* (Kruidenpasta voor kip)
	*Base Kalas* (Kruidenpasta)
	*Base Manis* (Zoete kruidenpasta)
	*Bebotok Gehakt* (Gestooomd gekruid gehakt in pisangblad)
	*Bebotok van Zeewier* (Gestoomde pakketjes van zeewier)
	*Belado Kentang* (Pikante aardappelblokjes)
	*Boeboer Pieso* (Pap met kokosmelk)
	*Boeboer Santen* (Rijstepap met santen)
	*Bowl*
	*Buras* (Kleefrijst met rode bonen)

	*Cendol Biji Mutiara* (Sagokorreltjes in zoete kokosmelk)
	*Cendol* (Verfrissende zoete kokosmelk)
	*Chilisaus*

Dadar Kentang (Aardappelkoekjes)

	Eenvoudige Pindasaus 1
	*Eenvoudige Pindasaus 2*

Frikadel Pan (Gehakt in de oven)

	*Gefrituurde Sperziebonen*
	*Gembersaus*
	*Gestoomd Sambaltaartje*
	*Gevulde Gebakken Tahoe*
	*Groententahoe* (Salade met tahoe)

Haaievinnesoep

	*Indische Huzarensalade*
	*Indonesische Inktvissoep*
	*Indische sla-saus/ei-saus*
	*Indonesische Pindafondue*

Javaanse Bami

	*Kaber Kebertu* (Omelet met rundergehakt)
	*Kare Tahoe* (Kerrie van tahoe)
	*Katjang Goreng* (Gebakken pinda's)
	*Katjangsaus* (Pindasaus)
	*Kelapa Muda* (Rozensiroop drank met kokos)
	*Keripik Tempeh dan Teri* (Knapperig gefrituurde tempeh met ansjovis)
	*Ketjapsaus*
	*Ketjapsaus Pedis* (Hete ketjapsaus)
	*Ketoprak* (Taugé en tahoe met pindasaus)
	*Knoflookrijst*
	*Knoflooksaus*
	*Koe Lo Ha* (Gebakken grote garnalen met zoetzure saus)
	*Kroepoek Kentang* (Knapperig gebakken aardappelschijfjes)

	*Laksa-noedels met Krab*
	*Lempeng Pisang* (Banaan-kokos pannekoeken)
	*Loempia Saus*
	*Lontong* (Gekookte rijst in blokjes)
	*Lontong met Laksa en Bouillon*
	*Lumper* (Gevulde rijstrolletjes)

	*Macaroni Ayam* (Macaroni met kip)
	*Macaroni Probolingo* (Indonesische macaroni)
	*Mangolasi* (Yoghurtdrankje met mango)
	*Marinade China* (Vleesmarinade)
	*Marinade Ikan Mosterd* (Vismarinade)
	*Martabak* (Gebakken lamsvlees koekjes)
	*Mi Kocok* (Eiernoedels met kip en groenten)
	*Mihoen Goreng* (Gekruide mihoen)
	*Mihoen met Garnalen*
	*Mihoen Koenig* (Gele mihoen met bloemkool)
	*Mihoen Shanghai*
	*Mihoen Singapore*
	*Mireng Oedang* (Kruidige gebakken garnalen)
	*Mokka Kotjok* (Mokka drank)
	*Mosselsoep 1*
	*Mosselsoep 2*

	*Nasi* *Ajam* (Rijst met gekookte kip)
	*Nasi Boentjies* (Gekruide rijst met boontjes)
	*Nasi Goeri* (Gekruide rijst in santen)
	*Nasi Goeri* *Dan Ajam* (Gekruide rijst in santen, met kip)
	*Nasi Goreng Balikpapan* (Gebakken rijst uit Balikpapan)
	*Nasi Goreng* *Dan Udang* (Gekruide rijst met garnalen)
	*Nasi Goreng Djawa* (Gebakken rijst op Javaanse wijze)
	*Nasi Goreng Istemewa* (Nasi Goreng speciaal)
	*Nasi Goreng Slamatan* (Nassi andere stijl)
	*Nasi Keboeli* (Gekruide rijst)
	*Nasi Koening* (Gele rijst)
	*Nasi Koenjit* (Rijst met koenjit)
	*Nasi Langie* (Gekruide rijst)
	*Nasi Minyak* (Gekruide rijst)
	*Nasi Ubi* (Nasi met cassave)
	*Nasi Uduk* (Gestoomde rijst in kruidige kokosmelk)
	*Nasi Ulam* (In santen gekookte, pittige rijst)

	*Orem Orem* (Tahu, tempé en garnaaltjes in pittige kokosmelksaus)
	*Oseng-Oseng dan Taugé* (Roergebakken tahoe met taugé)

	*Panggangsaus*
	*Pangsitsaus*
	*Pangsit Gembersaus*
	*Papeda* (Sagopap)
	*Passie Drink Met Rozen-Siroop*
	*Pastei* (Deegkorst gevuld met vlees en groente)
	*Petissaus*
	*Pinda-Chutney*
	*Pindakaas*
	*Pindasoep*
	Pisang Susu (Fris bananendrankje)
	*Poepoek Rato*

	*Rawon* (Javaanse rundvleessoep)
	*Rempejek Katjang* (Zoute pindakoekjes)
	*Rempejek Katjang 2* (Zoute pindakoekjes)
	*Rode Gembersaus*
	*Roedjak Van Rode Bessen*

	*Sajoer Dajak* (Soort vlees/groentesoep)
	*Sambal Badjak* (Gebakken sambal)
	*Sambal Badjak Djago* (Gebakken sambal)
	*Sambal Bawang* (Sambal van uien)
	*Sambal Boet* (Sambal met div. kruiden)
	*Sambal Brandal* (Hete sambal met kemirinoten)
	*Sambal Djahé* (Sambal met djahé)
	*Sambal Djeroek* (Sambal met citroensap)
	*Sambal Goreng Bruine Bonen met Spek*
	*Sambal Goreng Perentil* (Pittig gerecht met gehaktballetjes en peultjes)
	*Sambal Kelapa* (Gekruide sambal met kokos)
	*Sambal Ketjap* (Sambal met ketjap)
	*Sambal Ketjap Terlaluh Pedis* (Hele hete sambal ketjap)
	*Sambal Malakka* (Sambal met ui en knofook)
	*Sambal Oelek* (Sambal van rode lomboks)
	*Sambal Taotjo* (Sambal van (ingemaakte) sojabonen)
	*Sambal Tomaat* (Sambal van tomaat)
	*Sarang Boeroeng Tjampoer* (Vogelnestjes van kool)
	*Saté-Saus*
	*Saté Tahoe* (Saté van tahoe)
	*Saté van Lomboks*
	*Saus van tomaat en ketjap*
	*Soep van Schapepoot*
	*Sop Ekor Sapi* (Ossenstaartsoep)
	*Sop Bawang* (Uiensoep)
	*Sop Djamoer* (Champignon/kippensoep)
	*Sop Djawa* (Kruidige groente/vleessoep)
	*Sop Ikan Bawang* (Vis/uiensoep)
	*Sop Ikan Laut* (Soep van zeevis)
	*Sop Kerrie Djawa* (Javaanse kerriesoep)
	*Sop Misoa* (Soep met gehaktballetjes)
	*Sop Oedang* (Garnalensoep)
	*Sop Sajar* (Kippensoep met ei)
	*Sop Selam Krokot* (Rundvleessoep op Indonesische manier)
	*Sop Speciaal* (Kippesoep met groenten)
	*Sop Tahoe Bakso* (Soep met gevulde tahoe)
	*Sop Telor* (Eiersoep)
	*Sop Tomaat* (Gekruide tomatensoep)
	*Soto Ajam* (Kippesoep met groenten)
	*Soto Ajam Lagi* (Kippensoep met groenten en kruiden)
	*Soto Ajam Purwakarta* (Indische kippesoep)
	*Soto Babat* (Soep van runderpens)
	*Soto Bebek* (Eendesoep)
	*Soto Blora* (Kippensoep uit Blora)
	*Soto Daging* (Stevige rundvleessoep)
	*Soto Ikan* (Stevige vissoep)
	*Soto Kambing* (Soep van geite- of lamsvlees)
	*Soto Kedoe* (Soep van lamsvlees)
	*Soto Kudus* (Kippensoep uit Oost-Java)
	*Soto Madura* (Maaltijdsoep met kip en rijst)
	*Srikaya Laboe Koening* (Gestoomde pompoen)
	*Sup Kentang* (Aardappelsoep)

	Tahoe Cheribon (Pittige tahoe met ketjap, pindakaas saus)
	Tahoe Goreng Cheribon (Tahoe met groenten in een sausje)
	Tahoe Krida (Tahoe gevuld met gekruide rundvlees)
	Tahoe Lengko (Tahoe met groenten en pindasaus)
	Tahoe Roedjak (Gefituurde tahoe met kruiden)
	Tahoe-Lasagna (Gefrituurde tahoe met kruiden)
	Tante Lenny's Sambal
	Tante Lenny's Zoete Geheim 1 (Drankje met Pisang Ambon en Amaretto)
	Tante Lenny's Zoete Geheim 2 (Drankje met Pisang Ambon en santen)
	Taotjo-saus
	Teh Djahé Panas (Gemberthee)
	*Teng-Teng Katjang* (Pindakoekjes)
	*Tipat Cantok* (Geblancheerde groenten en geperste rijst met pittige pindasaus
	*Tjendol* (Verfrissende zoete kokosmelk)
	Timus Singkong (Gevulde cassaveballen)
	Ting Ting Pindakoekjes
	Tomaten-Paprika Ketchup
	Tomatenrijst

	Uienpannekoek Met Santen
	Uiensaus

	Zoet-zure Saus 1
	Zoet-zure Saus 1
	Zoet zure Gembersaus.
	Zoet-Zure Ketjapsaus
	Zongzi (Rijst met varkensvlees , kastanje en Chinese champignon in bamboeblad)