|
Baceman
Tahoe. (Gekruide gebakken tahoe)
|
* 4
tahoe, |
* 1 theel.
ketoembar, |
|
* 1/2 theel. laos,
|
* 1 theel.
asem, |
|
* 2 kopjes
santen |
* 3 (rode) uien,
|
|
* 1 salamblad,
|
* 1 theel. gula djawa,
|
|
* olie, |
* 1 teentje knoflook.
|
Pel de uien en de
knoflook. Wrijf de knoflook met de uien en de ketoembar fijn in de vijzel en doe
dit samen met de tahoe's in de santen of eventueel in gewoon water. Doe er ook
de asem, de gula djawa, de laos, het salamblaadje bij en laat dit geheel in de
tahoe's trekken, tot het droog is. Bak de tahoe's, als het echt helemaal droog
is, in een wok met hete olie.
|
