Bistik Tahoe. (Gebakken tahoe met uien en ketjap)

 

   * 4 tahoe,

* 2 teentjes knoflook,

   * 1eetl. l tarwebloem,

* nootmuskaat,

   * 1 ei,

* 2 tot 4 eetl. ketjap manis,

   * olie,

* zout naar smaak,

   * 5 rode uien,

* 1 ½ eetl. rijstmeel.

   * boter,

 


   Snijd de tahoe in drieën. Pel de uien en de knoflook en snijd ze klein. Klop het ei op tot het schuimt. Meng    het met het tarwebloem, rijstmeel en de olie tot een beslag. Wentel de stukken tahoe één voor één in dit    beslag en bak ze dan in wat hete olie/boter krokant goudgeel. Doe dan in dezelfde wok/koekenpan een    deel van de gesnipperde rode uien en de knoflook en doe er de tahoe één voor één bij. Maak het af met    de rest van de gesneden uien en giet er de ketjap over. Zet het vuur klein, wacht tot de ketjap borrelt en    draai de tahoe daarna om, zodat de ketjap erin trekt. Warm serveren!