|
Boemboe
Dengdeng. (Gekruide hamlapjes)
|
* 500 gr.
varkenshamlappen, |
* 2 teentjes
knoflook, |
|
* 4 theel.
ketoembar, |
* 1/2 theel.
djintan, |
|
* 4 theel.
asem, |
* zout naar
smaak. |
|
* 4 theel.
laos, |
|
Knoflook heel fijnsnijden. Snij
het vlees (naar keuze) in dunne plakken. Wrijf het in met de door elkaar
gemengde kruiden. Laat het geheel gedurende 2 uur intrekken. Hierna bakt of
braadt men het vlees.
|
