|
Fricadel.
(Gehaktballetjes)
|
* 400 gr.
kipgehakt, |
* 1
ei, |
|
* 3
aardappelen, |
* peper, |
|
* 1 teentje
knoflook, |
* zout, |
|
* 1 ui, |
*
nootmuskaat, |
|
* stukje wit van
prei, |
* 4 eet.l
olie. |
Kook de aardappelen gaar
en laat ze afkoelen. Snipper de ui, knoflook en prei heel fijn en fruit ze in
wat olie. Prak de aardappelen fijn en vermeng ze met het gehakt, het gebakken
mengsel, het ei, peper, nootmuskaat en zout naar smaak. Draai hiervan kleine
balletjes en bak ze in 3 eetlepels olie in 15 minuten rondom bruin en
gaar.
|
