Fricadel. (Gehaktballetjes)

 

   * 400 gr. kipgehakt,

* 1 ei,

   * 3 aardappelen,

* peper,

   * 1 teentje knoflook,

* zout,

   * 1 ui,

* nootmuskaat,

   * stukje wit van prei,

* 4 eet.l olie.


   Kook de aardappelen gaar en laat ze afkoelen. Snipper de ui, knoflook en prei heel fijn en fruit ze in wat    olie. Prak de aardappelen fijn en vermeng ze met het gehakt, het gebakken mengsel, het ei, peper,    nootmuskaat en zout naar smaak. Draai hiervan kleine balletjes en bak ze in 3 eetlepels olie in 15    minuten rondom bruin en gaar.