|
Frikadel
Djagoeng met Katjang. (Maiskoekjes
met pinda's).
|
* 1 blikje
mais, |
* 1 theel.
djinten, |
|
* 1 kopje
geroosterde katjang, |
* 1
ei, |
|
* 1
ui, |
* ca. 2 eetl.
bloem, |
|
* 2 theel.
djahé, |
* olie. |
|
* 1 teentje
knoflook,, |
|
Pel de knoflook en de ui en hak ze
fijn.Wrijf de mais samen met de knoflook, ui, djahé, katjang, djinten fijn in de
vijzel, (of in een keukenmachine). Voeg het ei en de bloem toe. Verhit de olie
in een wok. Het mengsel met eetlepels tegelijk in de wok doen. Op halfhoog vuur
aan beide kanten goudbruin bakken.
|
