|
Gimbal
Van Oedang. (Gehaktballetjes van garnalen)
|
* 1 ons
garnalen, |
* ca. 4 eetl.
bloem, |
|
* olie, |
* 1 ei, |
|
* 1 1/2 eetl.
santen, |
* zout, |
|
* 1
knoflookteen, |
* beetje
prei, |
|
* 1/4 theel.
djinten, |
* beetje
selderij. |
|
* 1/2 theel.
ketoembar, |
|
Was en snijd de prei en
selderij fijn. Snijd de knoflook fijn.Maak een dik beslag van bloem, santen en
ei. Meng er de ketoembar, djinten, zout en knoflook doorheen samen met de
fijngesneden prei en selderij. De garnalen fijnwrijven en goed door de massa
heen roeren. Bak er in ruime olie kleine frikadelletjes van.
|
