Ketimoen Bakar. (Gevulde komkommer)
 

   * 1 slanke komkommer,

* 1 rode lombok,

   * 1 middelgrote ui,

* 300 gr. rundergehakt,

   * 1 teen knoflook,

* 1/2 theel. zout.


   Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een lage ovenschaal in met boter. Was de komkommer en snijd    de uiteinden eraf; snijd de komkommer in 4 stukken en schep met een lepel de zaadlijsten eruit. Pel de ui    en het knoflook en snipper ze heel fijn. Was de lombok en snijd hem in smalle ringen. Vermeng het gehakt    met de ui, het knoflook, de lombok en het zout. Vul de stukken komkommer met het gekruide gehakt en    zet ze in de ovenschaal. Giet er een klein laagje water bij. Bak de gevullde komkommers ongeveer 20 min.    op de middelste richel van de oven.