|
Ketimoen
Bakar. (Gevulde komkommer)
|
* 1 slanke komkommer, |
* 1 rode
lombok, |
|
* 1 middelgrote
ui, |
* 300 gr.
rundergehakt, |
|
*
1 teen
knoflook, |
* 1/2 theel.
zout. |
Verwarm de oven voor op
175 graden. Vet een lage ovenschaal in met boter. Was de komkommer en snijd de
uiteinden eraf; snijd de komkommer in 4 stukken en schep met een lepel de
zaadlijsten eruit. Pel de ui en het knoflook en snipper ze heel fijn. Was de
lombok en snijd hem in smalle ringen. Vermeng het gehakt met de ui, het
knoflook, de lombok en het zout. Vul de stukken komkommer met het gekruide
gehakt en zet ze in de ovenschaal. Giet er een klein laagje water bij. Bak de
gevullde komkommers ongeveer 20 min. op de middelste richel van de oven.
|
