|
Kokos
met Katjang.
|
* 2 zakjes
klapper, |
* 2 theel.
ketoembar, |
|
* 200 gr. gepelde
pinda's, |
* 1 theel.
djinten, |
|
* 2
sjalotten, |
* 1 eetl. gula
djawa. |
|
* 1 teentje
knoflook, |
|
Maak de sjalotten en
knoflook schoon en hak ze fijn. Doe de klapper zonder vet in een koekepan en
laat hem onder goed roeren lichtbruin kleuren. Voeg de pinda's toe en bak die
een paar minuten mee. Voeg aan de de klapper en pinda's de sjalotten, de
knoflook, de ketoembar, de djinten en de gula djawa toe. Laat alles en paar
minuten bakken, terwijl U steeds goed roert om aanbranden te voorkomen. U kunt
dit bijgerecht direct serveren of eerst af laten koelen.
|
