|
Krabballetjes.
|
* 1
klein blikje krab, |
* paneermeel, |
|
* 100
gr. champignons, |
* 1 teentje
knoflook, |
|
* 200
gr. prei, |
* peper, |
|
* 1 grote,
gekookte aardappel, |
* zout, |
|
* 1
ei, |
* olie. |
Maak de champignons schoon en hak
ze heel fijn. Was de prei en hak deze ook heel fijn.
Maak de aardappel fijn. Pel de knoflook
en pers deze uit.
Meng
het krabvlees met de champignons, prei, knoflook, de
fijngemaakte aardappel, het losgeklopte ei, peper
en zout naar smaak.
Draai
er balletjes van ter grootte van een walnoot, haal ze
door het paneermeel en bak ze in de olie goudbruin.
Serveer
ze met een Zoet-zure
Saus.
|
