Mireng Oedang. (Kruidige gebakken garnalen)
 

   * 100 gr. garnalen,

* 1 theel. koenjit,

   * 100 gr. rijstemeel,

* 1 theel. djahé,

   * 1 dl. water,

* 1 theel. laos,

   * 1 ui,

* olie,

   * 1 theel. ketoembar,

* zout.


   Pel de ui en snijd ze klein. Wrijf de uien samen met alle kruiden fijn in de vijzel. Meng het rijstemeel aan    met het water en meng de kruiden er doorheen. Roer er ook de garnalen doorheen. Verhit de olie in een    pan. Laat telkens een eetlepel van het beslag in de pan glijden en bak bruin en knapperig.