|
Oedang
Tjoeka. (Gepelde garnalen in pikante
saus)
|
* 500 gr. hollandse
gepelde garnalen, |
* 2 rode
lomboks, |
|
* 5 dl. witte
azijn, |
* 1 theel.
koenjit, |
|
* 2 1/2 theel.
djahé, |
* 1 eetl.
zonnebloemolie. |
|
* 2 teentjes
knoflook, |
|
Was de lombok en snijd hem
fijn.Pel de knoflook en snijd hem klein. Fruit de knoflook en de lombok in wat
hete olie. Voeg de azijn, de djahé en de koenjit erbij en laat alles aan de kook
komen. Giet dit over de gepelde garnalen.
|
