|
Oedang
Wotiap. (Gebakken garnalen met saus)
|
* 4 grote
garnalen, |
* 2 teentjes knoflook,
geperst, |
|
* 4 plakken ham, dun
gesneden, |
* olie om te
bakken, |
|
* 1 tot 2
eieren, |
* zout en
paneermeel. |
Verwijder de ingewanden
van de garnalen en kook ze 5 tot 6 min. in water met wat zout. Pel ze daarna.
Laat ze uitlekken. Haal de garnalen door het even opgeklopte ei waaraan wat zout
en de knoflook zijn toegevoegd. Wikkel de de ham erom heen, paneer ze en haal ze
dan weer door het ei. Vervolgens weer door het paneermeel en bak ze in de hete
olie aan alle zijde goudbruin. Eet ze met een Zoet-zure
Saus of Gembersaus.
|
