Petjel Mango. (Mangosalade met santen)

 

   * 1 dl.dikke santen,

* 5 kemirinoten,

   * 5 mango's,

* 1 theel. trassi,

   * 2 tenen knoflook,

* zout.

   * 1 eetl sambal oelek,

 


   Pel de mango's en snijd ze in stukjes. Pel de knoflook en hak ze fijn. Hak de kemirinoten fijn. Meng de    knoflook, de sambal, de kemirinoten, de trassi en zout naar smaak goed door elkaar. Voeg de santen toe    en verwarm dit tot het geheel is ingedikt. Giet de saus over de mango's.