|
Rempejek
Van Rundergehakt.
|
* 250 gr.
rundergehakt, |
*2 djeruk perut
blaadjes, |
|
* 1 ei, |
* peper, |
|
* 1 ui, |
* zout, |
|
* 2 teentjes
knoflook, |
* olie. |
|
* 2 theel.
ketoembar, |
|
Pel de ui en de knoflook
en snipper ze fijn. Verkruimel de djerut perut blaadjes. Wrijf de djerut perut,
de ui, de knoflook, de ketoembar, de peper en het zout fijn in de vijzel. Meng
het gehakt met het ei en het fijngewreven kruidenmengsel goed door elkaar. Draai
er balletjes ter grootte van 2 walnoten van. Sla ze plat en bak ze in de olie
bruin.
|
