|
Serutu
Wajang. (Gefrituurde gehakthapjes
in loempiavellen)
|
* 10 loempia
vellen, |
* 1 geklutst
ei, |
|
* 500 gram
gehakt, |
* 1 teen
knoflook, |
|
* 1 ei,
|
* een beetje
tarwebloem, |
|
*
olie, |
* 1 grote ui,
|
|
*
peper, |
*
zout. |
Schil de ui en rasp hem
heel fijn.Pel de knoflook en pers hem uit. Het gehakt samen met het ei, peper en
zout naar smaak, een beetje tarwebloem en de knoklook erdoor mengen.
Loempiavellen in vieren snijden en op elk stuk wat gehakt leggen. Oprollen tot
een klein sigaartje. Bestrijk het laatste eindje met wat ei. Frituren en met
chili-saus opdienen.
|
