|
Sosis
Solo. (Gevulde flensjes)
|
* 100 gr.
tarwebloem, |
* een snufje
zout, |
|
* 125 ml. melk
of wate,r |
* een snufje
peper, |
|
* 1
ei, |
*
ketjap, |
|
* 150 gr.
rundergehakt, |
* een snufje
nootmuskaat, |
|
* 50 gr.
gesnipperde ui, |
*
olie. |
Maak van het meel , ei ,
water of melk en zout een glad beslag en bak er in een kleine koekenpan met hete
olie dunne flensje van. Bak de ui tot hij glazig is, haal de ui uit de pan, doe
het gehakt in de pan en bak de gehakt tot hij gaar is in hete olie. Meng ze door
elkaar en doe er peper , zout , nootmuskaat en een scheutje ketjap doorheen. Leg
2 theel. vulling in de lengte middenop een flensje. Rol een kant over de vulling
heen , vouw het flensje aan de uiteinden dicht en rol de vulling door tot men
een langwerpig pakketje heeft. Plak her rolletje dicht met een restje beslag en
frituur de Sosis Solo kort in hete olie.
|
