|
Tahoe
Pedas. (Pittige tahoe)
|
* 1 blok
tahoe, |
* 1 eetl.
laos, |
|
* 6 eetl.
olie, |
* 1 theel. gula
djawa, |
|
* 2 uien, |
* 1
salamblaadje, |
|
* 2 teentjes
knoflook, |
* 2 eetl. ketjap
manis, |
|
* 2 theel. sambal
oelek, |
*
zout. |
Pel de uien en het
knoflook en snipper ze fijn. Snijd de tahoe in blokjes, bestrooi ze met een
beetje zout en bak ze goudgeel in de olie. Laat ze uitlekken. Wrijf uien,
knoflook, sambal, laos, gula djawa met elkaar tot een brij. Fruit ze in de rest
van de olie, maak het af met de ketjap en het salamblaadje en roer er de stukjes
tahoe doorheen.
|
