|
Tahoe
Pong. (Tahoe met eieren)
|
* 1/2 blok
tahoe, |
* 3 teentjes
knoflook, |
|
* 2 hardgekookte
eieren, |
* 1 theel. sambal
oelek, |
|
* 8 eetl.
olie, |
* 3 eetl. ketjap
manis, |
|
* 2 eetl.
azijn, |
*
zout. |
Pel de knoflook en snijd
ze in kleine stukjes. Snijd de tahoe in dobbelsteentjes van +/- 2 1/2 cm. en bak
ze in olie. Pel de eieren. Wrijf de knoflook met de sambal en met een beetje
zout met elkaar tot een brij, meng er de azijn en de ketjap doorheen tot een
sausje. Leg de blokjes tahoe op een schoteltje, versier ze met plakjes ei en
giet er het ketjapsausje overheen.
|
