Tahoe Toemis Ketjap.

 

   * 3 grote tahoe,

* 1 serehstengel,

   * 2 groene lombok,

* 1 eetl. kecap,

   * 1 lombok rawit,

* 2 eetl. olie,

   * 5 rode en 2 witte uien,

* zout naar smaak.

   * 3 schijfjes laos,

 


   De tahoe in vierkante stukjes snijden en niet te droog bakken in olie. Verwijder de harde bovenkant van    de sereh, plet hem met de stamper van de vijzel en leg er een knoop in. De groene lomboks in grove    stukken snijden en de lombok rawit in tweeŽn. Snijd de laos en de uien heel dun en fruit dit in de olie    gaar. Doe er dan wat water, de serehstengel en de ketjap bij en laat de tahoe in dit mengsel op een laag    vuur koken. Let erop dat dit gerecht niet te droog gaat worden. Tempť kunt u op precies dezelfde manier    bereiden.